毎日暑くて、ついアイスに手が伸びる…そんな日々が続いていませんか？
市販のアイスもおいしいですが、今年の夏は、ヨーグルトで作る“じぶんアイス”がおすすめです。作り方のポイントや、簡単レシピをご紹介します。
この夏は“じぶんアイス”を作ろう！
最近、「じぶんアイス」が注目されているのをご存じですか？
「じぶんアイス」とは、好きな素材を使って、市販品では味わえない自分だけの味や見た目を楽しめる手作りアイスのこと。例えば、好きなフルーツをたっぷり入れたり、チョコやナッツを加えるなどカスタマイズは自由自在。甘さを調整したい人にもぴったりです。たくさん作って好きなだけ食べられるのも、人気の理由だとか。家族や友人と一緒に作ることで、アイス作り自体が楽しいイベントにもなります。
ヨーグルトなら
さっぱり＆ヘルシーに仕上がる
じぶんアイスにはぜひ、プレーンヨーグルトを使ってみてください。ヨーグルトのさわやかな酸味でさっぱりと仕上がり、夏のおやつや食後のデザートに最適。生クリームやクリームチーズに比べてカロリーや脂質が少ないので、罪悪感なくアイスを楽しめます。それでいて、乳由来のコクはしっかりあるので、「ヘルシーにしたいけど、おいしさは譲れない！」という人にもぴったりです。
栄養成分比較（100gあたり）
| 明治ブルガリア ヨーグルト LB81プレーン |
生クリーム | クリームチーズ | |
|---|---|---|---|
| エネルギー （kcal） |
62 | 404 | 313 |
| 脂質 （g） |
3.0 | 43.0 | 33.0 |
- 生クリーム、クリームチーズは日本食品標準成分表2020年版（八訂）の値を使用
カチカチにならないコツは、
ヨーグルトを水切りすること
プレーンヨーグルトをそのまま冷凍すると、含まれている水分が凍ってカチカチになってしまうため、水切りしてから使うのがおすすめです。水分が抜けることで冷凍してもカチカチにならず、なめらかな食感とコクが生まれます。
水切りヨーグルト簡単3ステップ
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- キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルをひとまわり小さめのボウルの上にセットします。
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- プレーンヨーグルトを入れます。
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- 1パック(400 g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で約6時間おくと、約半量まで水切りできます。
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ポイントは、ひとまわり小さめの
ボウルにセットすること。 -
約6時間後
- 水切りした際に残ったホエーも、カルシウムなど栄養価は高いので、捨てずにスープやジュースにお使いください。
超簡単！
保存袋やバットで作れる
アイスレシピ
簡単にヨーグルトアイスが楽しめるレシピを2品ご紹介します。
「材料3つで簡単ヨーグルトアイス」は、保存袋を使って作れる超簡単レシピ。水切りヨーグルト、生クリーム、メープルシロップの3つの材料で作ることができます。シンプルなレシピなので、フルーツを入れたり、メープルシロップをはちみつに変えるなど、アレンジも楽しめます。
「チョコレート＆アボカドのヨーグルトバーク」は、ブラックチョコレートやアボカドを使った、ちょっと大人なアイスです。バットに流し入れ冷やし固めたら、手でパキパキと割って盛りつけるだけ。不規則な形が写真映えします。
どちらもコクがあるのに後味はすっきり。一度作ればリピートすること間違いなしの絶品レシピです。
4種の選べるプレーンで、
じぶんアイスを
さらにカスタマイズ！
じぶんアイスを作るときは、プレーンヨーグルトもお好みの種類を選びましょう。明治ブルガリアヨーグルトには、定番、脂肪0、カルシウムと鉄分配合、乳脂肪分5.0％の4タイプのプレーンヨーグルトがあり、お好みでお選びいただけます。
おすすめ
乳のコクとさわやかな酸味が特長の
定番プレーンが好き
よりヘルシーにしたい
カルシウム・鉄分の不足が気になる
おすすめ
贅沢な味わいを楽しみたい
今年食べたくなる！
ヨーグルトアイス5選
ブランドサイトでは、クリームチーズやリコッタチーズをプレーンヨーグルトに置き換えてヘルシーに楽しめるレシピや、お子さまと一緒に作れるレシピなど、簡単でおいしいアイスレシピを多数ご紹介しています。冷凍庫にストックしておけば、おやつ時間が楽しみになるレシピばかりです。今年の夏はヨーグルトアイスで、おいしく・楽しく・ヘルシーに乗り切りましょう。
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グミアイスキャンディー＆
塩ヨーグルト
アイスキャンディー水切りヨーグルトを作った際に出るホエーを使い、色鮮やかなグミアイスキャンディーにしました。塩アイスキャンディーは、熱中症対策にも◎
レシピ詳細はこちら -
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