パキパキ水切りヨーグルト
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 15分(冷やす時間除く)
- カロリー：
- 365kcal(1個分)
パキパキ食感を楽しめるヘルシースイーツ。
満足感があり、間食やデザートにおすすめ。
材料(180ml容器2個分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
200g
きび砂糖
20g
パイナップル（缶）
85g（約2.5枚）
ミルクチョコレート
1枚（50g）
ミックスナッツ（無塩）粗く刻んだもの
15g
作り方
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1．水切りヨーグルトをなめらかにし、きび砂糖を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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2．パイナップルは1枚を8等分に切る。
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3．器に1の半量を平になるように入れ、２を並べる。残りの1を入れ平らにならす。
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4．耐熱容器にチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600W電子レンジで30秒ずつ様子を見ながら3回加熱する。
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5．完全に溶けたら、刻んだナッツを入れ、3の上に流す。
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6．冷蔵庫で1時間以上、冷やし固める。
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