ヨーグルトを健康のために食べている方は、毎日どのような食べ方で食べていますか？
同じ食べ方ばかりでは飽きてしまうという方も多いのではないでしょうか？
忙しい朝や小腹が空いたときなど、できるだけ簡単なものをパパっと作りたいときにおすすめなのが、ヨーグルトを使った食パンアレンジです。
美味しくてお腹も満たされる“簡単アレンジレシピ”をたっぷりご紹介します♪
忙しい現代人の朝の味方、簡単ヨーグルトトースト
朝ごはん、毎日しっかりと食べていますか？
きちんと食べて1日をスタートさせたいけれど、作る余裕がないとお悩みの方もいるかもしれませんね。
厚生労働省が行った国民健康・栄養調査（令和元年）では、30~50代男女の朝食欠食率が高いことがわかっています。さらに、その年代の健康的な食習慣の妨げになっている点を見てみると、「仕事（家事・育児等）が忙しくて時間がないこと」が最も高い割合となっています。次いで、「面倒くさいこと」が2番目に高いという結果に。働き盛りの年代は仕事や家事で忙しく、朝食に時間や手間をかけられないのが現状のようです。
活力のある１日を過ごすには、少しでも朝食を摂ることが大切。時間がない朝は、材料と手間が少ないメニューを選びましょう。中でも手軽に食べられるトーストなら、余裕のない朝でも取り入れやすいのではないでしょうか。
しかし、その手軽さゆえにワンパターンにもなりがち。トーストにバターやジャムを塗るだけでも美味しいですが、気分を変えたいときやボリュームが欲しいとき、トーストとは別にヨーグルトを食べている方なら、一緒に食べてみるのはいかがでしょうか？
面倒な手間はかけずに、まずはシンプルに水切りしたプレーンヨーグルトとお好みでジャムをのせてみてください。コクがあるのに、後味さっぱり。いつもとはちょっと違った味わいが楽しめます。バターやマーガリン、ジャムだけのトーストよりもヘルシーだし、毎朝ヨーグルトを食べる習慣のある人は、手間が省けてラクチン。おやつや夜食など小腹が空いたときにもおすすめです。
ヨーグルトを使ったアレンジは簡単で、体にやさしくて、お腹も満たされていいことずくめ。忙しいあなたの強い味方になってくれること間違いなしです。
年代別朝食欠食率(％)
- 出所：厚生労働省 令和元年国民健康・栄養調査（n=5,865人）
健康的な食習慣の妨げとなっている点(％)
- 出所：厚生労働省 令和元年国民健康・栄養調査（n=4,465人）
中東レバノンの水切り塩ヨーグルト“ラブネ”
ヨーグルトを使ったトーストアレンジでイチオシなのが、“ラブネ”です。ラブネとは、レバノンなど中東で食べられる水切り塩ヨーグルトのこと。クリームチーズのような濃厚さがあり、チーズに比べて低カロリーでヘルシーなのが特徴です。
コクがあってさっぱりとしたラブネをのせたトーストは絶品。食べ応えがあるのに重くないので、朝ごはんやおやつにぴったりです。ラブネはトースト以外にも、マヨネーズの代わりに使ったり、野菜のソースやディップにしたりと様々な料理に活用することができます。
作り方は、水切りしたヨーグルトに塩を混ぜるだけ。さらに上からオリーブオイルを回しかければ、美味しさがアップします。とても簡単なので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
水切りヨーグルト簡単3ステップ
- キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルをひとまわり小さめのボウルの上にセットします。
- プレーンヨーグルトを入れます。
- 1パック(400g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、
約半量まで水切りできます。
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ポイントは、ひとまわり小さめの
ボウルにセットすること。 -
半日〜一晩（6〜8時間）後
- 1パック(400g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、
- ラップを掛けた上に重し（ポリ袋に水を入れたもの等）を乗せると水切り時間を1~2時間に短縮できます。水切りした際に残ったホエーも、カルシウムなど栄養価は高いので、捨てずにスープやジュースにお使いください。
究極のヘルシーで時短な朝食パンとおやつパン！
ヨーグルトを使った食パンアレンジは簡単・ヘルシーでバリエーションも豊富。ヨーグルトは単体で食べている人が多いかもしれませんが、実は様々な食材と相性が良いのです。
例えば朝食メニューの定番、納豆にヨーグルトを混ぜてトーストにのせるアレンジ。納豆とヨーグルトは発酵食品同士で相性も良く、下にレタスなどの野菜を敷けば栄養バランスも整います。さらにこれ1枚で、朝食に不足しがちなたんぱく質を13.3g摂ることができます。
また、砂糖・レモン汁を混ぜた水切りヨーグルトとチーズをのせて焼くだけで、おやつに最適なチーズケーキ風のトーストに。チーズケーキを作るよりも断然簡単で、クリームチーズや生クリームを使わずヘルシーでさっぱり軽やかに仕上がります。
ヨーグルトを使って時短でおいしくヘルシーに、トーストアレンジを楽しみましょう！
ぜひ試して欲しい“あんバター”ならぬ、“あんヨーグルト”
あんことバターの甘じょっぱいハーモニーがたまらないと人気のあんバタートースト。高カロリーだとわかっていても食べてしまうという方も多いのでは？
そんなあんバタートースト好きにぜひ試してみて欲しいのが、あんこ×ヨーグルトの組み合わせです。意外なコンビですが、ヨーグルトの優しい酸味が、あんこの甘みと絶妙にマッチします。和と洋が混ざり合った味わいはまさに新感覚で、一度試したらハマってしまうかも。また、バターに比べてヘルシーに食べられるのもうれしいですね。ヨーグルトのおかげで後味はさっぱりしているので、甘党ではない方にもおすすめです。
あんこは粒あん・こしあんどちらでもおいしく仕上がりますが、ヨーグルトはあんこの甘さがあるのでプレーンタイプを選びましょう。あんことヨーグルトの分量の比率は、お好みで調整してください。さらにアレンジしたい方は、上からきな粉をかけたり、フルーツをのせたりしてもいいかもしれません。いろいろ試してお気に入りの食べ方を見つけてくださいね。
ヨーグルトで簡単アレンジ！
おすすめトーストレシピ6選
