1．ヨーグルトはなめらかにする。

2．耐熱ボウルに片栗粉と1を少しずつ入れて、ダマにならないように混ぜる。砂糖を入れてさらに混ぜる。

3．ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱してゴムベラで混ぜる。さらに2分加熱して、ゴムベラで混ぜる。

4．（きなこを茶漉しでふった）バットに3を取り出し、全体にきな粉を振る。粗熱がとれたら、適当な大きさに切ってきな粉をまぶす。

5．4を器に盛りつけ、黒蜜をかける。