グミアイスキャンディー＆塩ヨーグルトアイスキャンディー
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 30分(各アイスキャンディーの詳細な調理時間は下記に記載)
- カロリー：
暑い日に食べたいアイスキャンディー。
水切りヨーグルトを作った際に出るホエーを使い、色鮮やかなグミアイスキャンディーにしました。塩アイスキャンディーは、塩分チャージができるので、熱中症対策としてもおすすめです。
【調理時間】
グミアイスキャンディー：20分（グミを漬ける時間・冷凍庫で冷やし固める時間のぞく）
塩ヨーグルトアイスキャンディー：10分（冷凍庫で冷やし固める時間のぞく）
【カロリー】各１本分
グミアイスキャンディー：203kcal
塩ヨーグルトアイスキャンディー：133kcal
材料(各4本分)
- グミアイスキャンディー
果汁グミ
3パック
レモンソーダ
170ml
粉ゼラチン
3g
水
大さじ1
ホエー
130ml
はちみつ
大さじ2
塩
小さじ1/3
- 塩ヨーグルトアイスキャンディー
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
140g
明治おいしい牛乳
80ml
はちみつ
48g
オレンジマーマレード
100g
レモン汁
小さじ2
塩
2g
作り方
- グミアイスキャンディー
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1. グミはレモンソーダ（100ml）に一晩漬け、柔らかくしておく。
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2. 耐熱容器に粉ゼラチンと水を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで10～20秒加熱する。
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3. ボウルにホエーとはちみつ、レモンソーダ（70ml）、塩、2を入れ、氷水にあてながら、とろみがつくまで混ぜる。
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4. 3を型に流し入れ、水気をきった1のグミを入れ、持ち手用の棒をさし、冷凍庫で冷やし固める。
- 塩ヨーグルトアイスキャンディー
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5. ボウルに水切りヨーグルトを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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6. 5に牛乳を少しずつ加え、混ぜる。
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7. 6に残りの材料を全て入れ、よく混ぜ、型に入れて、持ち手用の棒をさし、冷凍庫で冷やし固める。
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