集まる機会が増えるクリスマスシーズンの到来です。
今月は、家族や気のおけない仲間とのホームパーティーに役立つ、ヨーグルトを使ったおすすめレシピをご紹介します。
今年のクリスマスは、
一緒に作って楽しいホムパ
物価高の影響もあり、今年のクリスマスシーズンは連日外出の予定でいっぱいというよりは、家で過ごしたいという人も多いのではないでしょうか。外食よりも比較的お財布に優しいホームパーティー。自宅というプライベートな空間だからこそ、もてなす側もゲスト側も、リラックスして過ごせるのが魅力です。
手作りのパーティー料理なら、華やかさを意識して盛り付けるだけでみんなの気分がぐっと上がり、作り手の個性も光ります。おすすめしたいのは、テーブルの上で一緒に作りながら楽しめるメニュー。調理の手間も省ける上、会話も弾むこと間違いなしです。今年の年末は、おいしい料理と笑顔が集まるホームパーティーで、心も温まる時間を過ごしてみませんか。
人気急上昇中のタコスで、
簡単お手軽パーティー
メキシコの国民食であるタコス料理。アメリカで進化し、数年ほど前から日本でも人気が高まり、大都市を中心にタコス料理専門店も増えているようです。本場メキシコのタコスは、トウモロコシや小麦粉が原料の「トルティーヤ」に具材を包んで食べるのが基本スタイル。アメリカでメキシコからの移民がアレンジしたのが、トルティーヤを油で揚げた「タコシェル（ハードシェル）」だとか。
タコスパーティーは、具材を自分好みにカスタマイズして楽しめるのが魅力。カラフルな具材をのせれば、SNS映えもバッチリです。
そこで、今月はみんなで作るところから盛り上がれる、プレーンヨーグルトを使ったタコスレシピをご紹介しましょう。プレーンヨーグルトは水切りをすると、なめらかな口当たりはそのままに、コクがアップするので濃厚な味わいとなります。クリームチーズやマヨネーズを水切りヨーグルトに置き換えることで、さっぱりと仕上がり、ヘルシーになります。ぜひプレーンヨーグルトをディップソースづくりに役立てて、スナック感覚でお楽しみください。
水切りヨーグルト簡単3ステップ
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- キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルをひとまわり小さめのボウルの上にセットします。
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- プレーンヨーグルトを入れます。
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- 1パック(400 g)の場合、ラップをかけて冷蔵庫で約6時間おくと、約半量まで水切りできます。
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ポイントは、ひとまわり小さめの
ボウルにセットすること。 -
約6時間後
- 水切りした際に残ったホエーも、カルシウムなど栄養価は高いので、捨てずにスープやジュースにお使いください。
水切りヨーグルトの
アレンジレシピはこちら！
ホエーでしっとり＆もっちり。
揚げたて進化系チュロス
スペイン発祥の揚げ菓子であるチュロス。スティック状のドーナツで生地の密度が高く、しっかりとした食感が特徴です。最近では、伝統的なチュロスにアレンジを加えた“進化系チュロス”が話題。大都市圏では、外はカリッと中はふんわりという、揚げたてチュロスを店内で楽しめる専門店も登場しています。進化系チュロスは、チョコやキャラメル、ベリー系などのディップソースをつけ、“味変”前提という味わい方も人気の理由の一つです。
そんな進化系チュロスを、ぜひホームパーティーのメニューに加えてみましょう。ディップソースを複数用意すれば、おのおの好きな味を楽しむことができ、きっと会話も弾むでしょう。
今回ご紹介するチュロスレシピでは、水切りヨーグルトを使ったディップの作り方に加え、水切りヨーグルトを作る際にできる液体、「ホエー（乳清）」にも着目。実はホエーは栄養の宝庫で、捨ててしまってはもったいない存在です。チュロスを作る際、生地にホエーを加えれば、しっとり・もっちりとして仕上がりの食感もアップします。ホエーも上手に活用して、ヨーグルトを無駄なくおいしく使い切りましょう。
ホエーについて詳しくはこちら！
会話が弾む、パーティーレシピ5選
”作って参加する“レシピから、パーティーに映えるデザートレシピまで、会話が弾む楽しい時間を後押しするヨーグルトレシピです。
もっと知りたい方はこちら！
選べるプレーンヨーグルトで、
ホームパーティーをもっと楽しく
ヘルシーに！
明治ブルガリアヨーグルトなら、400gのプレーンも定番をはじめ、脂肪0、カルシウムと鉄分、乳脂肪分5.0％でリッチな味わいのHOME MADE STORYがあり、180gのコンパクトサイズまでラインナップ。6種類から選ぶことができます。用途やお好みに合わせて選べば、作る楽しさがさらにアップするホームパーティーに！
乳のコクとさわやかな酸味が特長の
よりヘルシーにしたい
カルシウム・鉄分の不足が気になる
贅沢な味わいを楽しみたい
