明治ブルガリアヨーグルト倶楽部
お客様の声を活かしました

ヨーグルトでめぐる世界の食卓

多くの国々で愛されているヨーグルト。世界中の人々は、どんな風にヨーグルトを楽しんでいるのでしょう。このコーナーでは、ヨーグルトを使った正統派の料理から、リアルな家庭料理のアレンジまで、さまざまな国の方に取材。
ヨーグルト料理と母国の食文化、乳製品についてお聞きします！

バナナラッシー バナナラッシー 少ない材料と少ない工程であっという間に完成するバナナラッシー。完熟バナナとヨーグルトのコンビネーションが、コクのある甘さを作り出します。 シンガポール共和国シンガポール共和国 91
シュリカンド（水切りヨーグルトのデザート） 90
シュリカンド（水切りヨーグルトのデザート）
しっかり水切りされたヨーグルトを使用した、濃厚で香り高いデザートです。簡単に高級感のあるデザートを作りたいときにオススメ。 インド共和国 インド共和国
ヨーグルトレモンマフィン 89
ヨーグルトレモンマフィン
レモンの爽やかな風味が夏にぴったりのマフィンです。 スペイン王国 スペイン王国
ドイツ風ポテトサラダ（カルトッフェルザラート） 88
ドイツ風ポテトサラダ（カルトッフェルザラート）
じゃがいもをつぶさないため、素材を感じられるナチュラルな食感。ガーキンの酸味やりんごの甘さ、そして歯ごたえも楽しく、プレーンヨーグルトがうまく全体の味を整えている印象でした。 ドイツ連邦共和国 ドイツ連邦共和国
ヨーグルトでマリネしたスモークチキンのサンド 87
ヨーグルトでマリネしたスモークチキンのサンド
鶏肉は焼きたてはもちろんのこと、冷めてもおいしくいただけます。 アメリカ合衆国 アメリカ合衆国
えびとアボカドのタイ風ソースサラダ 86
えびとアボカドのタイ風ソースサラダ
スイートチリの甘酸っぱさ、そしてヨーグルトやレモンの酸味がグラデーションのように溶け込んだ、クリーミーソースです。 タイ タイ
チポトレヨーグルトサルサ（ライム・アガベ） 85
チポトレヨーグルトサルサ（ライム・アガベ）
チポトレは、辛味とうま味のバランスがよく、ヨーグルトと合わせるとまろやかなサルサに。 メキシコ合衆国 メキシコ合衆国
ヨーグルトでマリネした鶏肉のコトレッタ（カツレツ） 84
ヨーグルトでマリネした鶏肉のコトレッタ（カツレツ）
調理しているときからレモンとハーブの爽やかな香りが広がり、春を呼びそうな一品。 イタリア共和国（サルデーニャ島） イタリア共和国（サルデーニャ島）
クリームチーズマフィン 83
クリームチーズマフィン
いちごの香りが漂う、かわいらしいハート型のマフィンです。 オーストリア共和国 オーストリア共和国
ドライフルーツの包み焼き 82
ドライフルーツの包み焼き
クッキングシートをくくったひもをほどくと、ドライフルーツが顔を出すおしゃれなお菓子。 オーストラリア連邦 オーストラリア連邦
クリスマスのヨーグルトレモンケーキ 81
クリスマスのヨーグルトレモンケーキ
ケーキを作っている最中から、すりおろしたレモンのさわやかな香りが広がります。 アメリカ合衆国 アメリカ合衆国
棒棒鶏（バンバンジー） 80
棒棒鶏（バンバンジー）
ラー油を材料から作る棒棒鶏で、香ばしさとコクが際立つ本格的な一品です。 中国 中国
なすのスモークサラダ 79
なすのスモークサラダ
ごまの香ばしい風味と豆板醤のコクが、ヨーグルトによって優しくまとまり、上品な一皿となっています。 香港 香港
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