まだ暑い日が続きますが、食欲の秋を迎える9月。ダイエットも意識したい一方で、しっかり食べてお腹も心も満たしたいという人も多いのではないでしょうか。実はヨーグルトは、食物繊維が豊富な食材と組み合わせることで、無理なく続けられるダイエットの強い味方。今月は、プレーンヨーグルトと食物繊維をたっぷり使った、お腹満足メニューのご紹介です。
ヨーグルト×食物繊維で、
ダイエット中の食事を
バージョンアップ！
プレーンヨーグルトには、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素が含まれており、健康維持はもちろんのこと、ダイエット中の食事にも取り入れやすい食品です。ダイエット中は食事量を減らしたくなるかもしれませんが、栄養素は代謝をサポートしてエネルギーをつくりだすため、栄養バランスが偏ると、かえって代謝が落ちる原因につながることも。ダイエット中はぜひヨーグルトを上手に活用して、必要な栄養を補いながら食事の質をバージョンアップしましょう。
プレーンヨーグルトは腸内環境を整えることでも知られますが、ヨーグルトに含まれる乳酸菌と、そのエサとなる食物繊維やオリゴ糖などの栄養素を一緒に摂ることが重要です。腸内環境に気を配ることで、スッキリとした毎日をサポートし、健康的なカラダづくりにもつながると言われています。
今月は、食物繊維を意識した二品のヨーグルト新メニューをご紹介します。
まず一つ目は、「もち麦ときんぴらのビビンバ風ヨーグルトボウル」です。もち麦には食物繊維やたんぱく質、ミネラルなどが含まれており、ごぼうには食物繊維やポリフェノール、鉄分、カリウムなどが含まれています。
もち麦とごぼうはどちらも食物繊維が豊富で、水に溶けやすい水溶性食物繊維と、溶けにくい不溶性食物繊維の2種類がバランス良く含まれていることも見逃せません。そして異なるタイプの食物繊維を一緒にとることで、より効率よく腸内環境をサポートしてくれます。
プレーンヨーグルトをベースにきんぴらやブロッコリー、目玉焼きをのせた食べ応えのある一品。コチュジャンのピリ辛味がアクセントになり、満足感のある一皿です。きんぴらは市販のお惣菜を活用すれば、忙しい日でも手軽に作れます。
二つ目は、「干し芋とベイクドオーツのヨーグルト」です。干し芋は、さつまいもを蒸して乾燥させたもので、近年、ナチュラルフードとしても再注目されている食品です。食物繊維をはじめ、ビタミンや鉄分などが含まれており、干して水分が抜けることで生のさつまいもよりも栄養素が凝縮されるのも魅力です。
ベイクドオーツとは、オートミールを甘味料などと一緒に焼いたもののこと。オートミールとは、オーツ麦を食べやすく加工してシリアルにした食品です。オートミールには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類の食物繊維のほか、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどが含まれています。
干し芋やベイクドオーツは、かみごたえがあり満足感も得やすくなるため、ダイエット中の食事にぴったりと言えるでしょう。
新メニュー「干し芋とベイクドオーツのヨーグルト」は、プレーンヨーグルトにサラダチキンとキャベツ、干し芋、ベイクドオーツをのせた、食べるサラダのような一品。にんにくとコンソメをアクセントにした、食事系ヨーグルトです。
食物繊維×ヨーグルトで、
お腹満足メニュー3選
ダイエット中の食事にぜひお役立てください。
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サラダチキンと
もち麦のヨーグルト塩ヨーグルトをベースに、もち麦、サラダチキン、きゅうり、マッシュルームなどを合わせたボリューム満点の一皿。ダイエット中でも、しっかりと満足感を得たいときに。
レシピ詳細はこちら -
ダイエット中も頼れる、
選べるプレーンヨーグルト
明治ブルガリアヨーグルトは、プレーンタイプだけでも6種類のラインナップがあります。ダイエット中には、脂質を抑えた「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン脂肪0」や、カルシウムと鉄分が補える「明治ブルガリアヨーグルトLB81カルシウムと鉄分」もおすすめです。目的に合わせてプレーンヨーグルトを選び、ダイエット中の食事に取り入れてみてください。
栄養成分比較（100gあたり）
| 明治ブルガリア ヨーグルト LB81プレーン |
明治ブルガリア ヨーグルト LB81プレーン 脂肪0 |
明治ブルガリア ヨーグルト LB81カルシウム と鉄分 |
|
|---|---|---|---|
| エネルギー （kcal） |
62 | 41 | 51 |
| たんぱく質 （g） |
3.4 | 4.1 | 3.7 |
| 脂質 （g） |
3.0 | 0 | 1.5 |
| カルシウム （mg） |
109 | 125 | 227 |
| 明治ブルガリア ヨーグルト LB81プレーン |
|
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 62 |
| たんぱく質（g） | 3.4 |
| 脂質（g） | 3.0 |
| カルシウム（㎎） | 109 |
| 明治ブルガリア ヨーグルト LB81プレーン脂肪0 |
|
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 41 |
| たんぱく質（g） | 4.1 |
| 脂質（g） | 0 |
| カルシウム（㎎） | 125 |
| 明治ブルガリア ヨーグルト LB81カルシウムと鉄分 |
|
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 51 |
| たんぱく質（g） | 3.7 |
| 脂質（g） | 1.5 |
| カルシウム（㎎） | 227 |
甘いものが食べたくなったら、
ヨーグルトスイーツで罪悪感なし！
ダイエット中でも、甘いものが恋しくなる瞬間はあるものです。必要な栄養素が不足しているという体からのサインかもしれません。またストレスがたまっていたり、ホルモンバランスが影響していたりすることもあるでしょう。いずれにせよ、我慢のしすぎは精神的にもよくありません。
ダイエット中で甘いものが欲しいときは、たんぱく質がとれて腸内環境も整うヨーグルトスイーツをチョイスしてみてはいかがでしょうか。我慢しすぎず、上手にご褒美を取り入れることも、ダイエットを続けるコツの一つです。
食物繊維×ヨーグルトのスイーツメニューをご紹介しましょう。
もっと知りたい方はこちら！
