マスタードポークカレー
赤缶カレー粉でお手軽に本格的な香りを！さらにヨーグルトでお肉を柔らかくしながら、カレー自体にコクを加えることで、美味しく楽しいスパイスカレーの世界を体験してみてください。
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「赤缶」の呼び名で親しまれてきた日本のカレーのスタンダード。３０数種類のスパイス＆ハーブを絶妙なバランスで調合し、こだわりの製法で仕上げています。
日本初のプレーンヨーグルト。独自の発酵技術でさわやかな酸味とコクのあるまろやかな味わい、なめらかな食感が特徴。
スパイスカレーに対して、そんなイメージを抱いていませんか？
最高に美味しくて魅力的なスパイスカレーの世界をお楽しみください。
S&B赤缶カレー粉はたくさんのスパイスとハーブが集まってできています。
長年の研究から生み出された最高のブレンドで仕上げているので、
これさえあれば、初めてでも簡単に美味しいスパイスカレーが作れます！
ヨーグルトとスパイスカレーとの相性は抜群！使い方は3通り。
お気に入りを見つけてみてください。
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お肉を30分~半日ほどヨーグルトに漬け込むことで、お肉が酸性に傾いて水分を保ちやすい状態になるため、しっとりやわらかくなります。
また、ヨーグルトには肉の臭みを取ってくれる効果もあります。これはヨーグルト中のたんぱく質や脂肪球が、臭いの成分を吸着してくれるためです。
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仕上げに火を止めてから加えることで、料理の味をまとめ、コクや深みがアップし、まろやかな味わいに。
また、ヨーグルトの持つさわやかな酸味が、脂っこさをやわらげ、コクがあるのにさっぱりした仕上がりにしてくれます。
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食べる際に水切りヨーグルトを添えることで、クリーミーな口当たりなのにさっぱりとした仕上がりに。
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