乾物×ヨーグルト特集〜一緒に食べたらいいこといっぱい。

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切り干し大根のクリーミー胡麻味噌和え

写真:切り干し大根のクリーミー胡麻味噌和え

栄養が凝縮した切干し大根をたっぷり食べられる一品。ヨーグルトの酸味とクリーミーな味わいが白みそとよく合います。

作り方

保存容器に切り干し大根と明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーンを入れてよく混ぜる。ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく。

きゅうりはせん切りにする。

①に白味噌、白すりごま、ごま油を加え混ぜ、②のきゅうりを加えてさっと混ぜる。器に盛り、白すりごま(分量外)をふる。

  • 【カロリー】116kcal(1人分)
  • 【調理時間】5分

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材料(2人分)
切り干し大根20g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン80g
きゅうり1本
白味噌大さじ1
白すりごま大さじ1
ごま油少々
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