乾物×ヨーグルト特集〜一緒に食べたらいいこといっぱい。

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カニときのこのトマトクリームパスタ

写真:カニときのこのトマトクリームパスタ

トマトにヨーグルトのコクが加わった、さっぱり軽めのトマトクリームパスタです。かにと干ししいたけの旨味が詰まっています。

作り方

保存容器に干ししいたけ(スライス)、手で砕いた乾燥スライスにんにく、明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーンを入れてよく混ぜる。ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく。

フライパンにかに缶を缶汁ごと入れて中火で熱し、軽く煮詰めたら白ワインを加えて煮立て、アルコール分を飛ばす。

ホールトマトを加え、中火で5分ほど煮詰める。①を加えて沸騰したら蓋をして弱火で5分ほど煮て、塩、こしょうで調味する。

鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを表示通りにゆでる。

ざるにあげ、③のフライパンに入れてからめる。味を見て塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。

  • 【カロリー】509kcal(1人分)
  • 【調理時間】15分

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材料(2人分)
干ししいたけ(スライス)10g
乾燥スライスにんにく2g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン150g
かにほぐし身(缶詰)1缶(110g)
白ワイン大さじ2
ホールトマト(缶詰)1/2缶(200g)
少々
こしょう少々
スパゲッティ200g
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