保存容器に切り干し大根、干ししいたけ、ドライきざみねぎ、明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーンを入れてよく混ぜる。ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら①を加えて煮る。

具材に火が通ったら火を止め、味噌を溶き入れる。