乾物×ヨーグルト特集〜一緒に食べたらいいこといっぱい。

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にんじんのヨーグルトマリネ

写真:にんじんのヨーグルトマリネ

甘いにんじんをヨーグルトでさわやかにまとめたマリネです。ディルの香りがアクセントになります。

作り方

保存容器に干しにんじんと明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーンを入れてよく混ぜる。ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく。

①にエキストラバージンオリーブオイル、米酢、塩を加えて混ぜる。ディルは葉をつんで加えてさっくり混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょうをふる。

  • 【カロリー】118kcal(1人分)
  • 【調理時間】5分

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材料(2人分)
干しにんじん(4切りタイプ)40g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン120g
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
米酢大さじ1/2
小さじ1/4
粗びき黒こしょう少々
ディル3枝
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