ヨーグルトバターチキンカレー
- 調理時間：
- 55分
- カロリー：
- 598kcal(1人分)
水切りヨーグルトはよくかき混ぜておき、火を止めてから入れましょう。分離しやすいので、ヨーグルトを入れたらなるべく加熱しないようにしましょう。
※SB社×明治ブルガリアヨーグルトコラボ「赤と青のスパイスカレー特集」オリジナルレシピ
材料(2人分)
鶏もも肉（またはむね肉）
200g
玉ねぎ
1/2個(100g)
サラダ油
大さじ1
S&Bおろしにんにく
小さじ1/2
S&Bおろししょうが
小さじ1/2
トマトの水煮缶（カット）
60g
S&Bカレー粉
大さじ1
李錦記鶏丸ごとがらスープの素（顆粒）
小さじ2
水
100ml
砂糖
小さじ1
バター
20g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン（水切りしたもの）
100g
ナン
適量
作り方
-
1．鶏肉はひと口大に、玉ねぎはみじん切りにする。
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2．鍋またはフライパンに、サラダ油、１の玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで中火でしっかりと炒める。
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3．カットトマト、カレー粉を加えて1分炒め、鶏肉を加えて炒め合わせる。
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4．水、がらスープの素を加えて蓋をし、時々かき混ぜながら鶏肉に火が通るまで弱めの中火で5分程煮込む。
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5．蓋を取り、砂糖、バターを加えて火を止め、水切りヨーグルトを加えてよく混ぜる。
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6．５を器に盛り、お好みでヨーグルトとナンを添える。
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