カリフラワーのサブジ
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 117kcal(1人分)
サブジとはインドの料理で、主にベジタリアンが食す野菜の炒め煮のことです。
カレー味なので、カリフラワーもとっても食べやすくなります。
材料(4人分)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ3
カリフラワー
1個(300g)
サラダ油
大さじ2
カレー粉
大さじ2／3
塩
小さじ2／3
水
大さじ1
グリーンレーズン
40g
作り方
-
1．カリフラワーは小房に分けておく。
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2．鍋にサラダ油、カレー粉、塩を入れて炒め、香りが出たら、ヨーグルト、カリフラワーを入れ、炒める。
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3．2にグリーンレーズンと水を入れて、蓋をして蒸し煮にする。
-
4．3の水分が無くなり、やや焦げ目がついてきたら火を止め、皿に盛りつける。
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