シーフードスープカレー
- 調理時間：
- 1時間(シーフードミックスの解凍時間除く)
- カロリー：
- 303kcal(1人分※ご飯は計算に入っていません。)
ヨーグルトを入れた後は分離しやすいので、沸騰させないよう火加減に気を付けましょう。
※SB社×明治ブルガリアヨーグルトコラボ「赤と青のスパイスカレー特集」オリジナルレシピ
材料(2人分)
シーフードミックス(冷凍)
140g
玉ねぎ
1/2個(100g)
お好みの野菜（ブロッコリー、なす、ミニトマトなど）
適量
サラダ油
大さじ1
S&Bおろしにんにく
小さじ1/2
S&Bおろししょうが
小さじ1/2
S&Bカレー粉
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ2
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
300ｇ
S&Bローレル(ホール）
1枚
S&Bオレガノ
少々
ターメリックライスまたはご飯
適量
作り方
-
1．シーフードミックスは解凍する。玉ねぎはみじん切りにする。お好みの野菜は食べやすい大きさに切り、分量外の油で揚げ焼きにする。
-
2．鍋にサラダ油、１の玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで中火でしっかりと炒める。
-
3．シーフードミックスを加えて火が通るまで炒め、カレー粉を加えて軽く炒め合わせる。
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4．コンソメ、混ぜてなめらかにしたヨーグルト、ローレルを加えて混ぜ、弱火で全体が温まるまで加熱して火を止め、オレガノを振る。
-
5．４を器に注いで１の野菜をトッピングし、ご飯を添える。
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