いろんな食材を使ってたのしもう! 作ってみよう! デザインヨーグルトアート

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シーズン 菜の花とちょう!

難易度 こだわり 25分 106kcal(1人分)

菜の花とちょう

材料(1人分)

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 100g
  • 塩 小さじ1/4
  • コーン缶(ホールタイプ)のコーン 大さじ2
  • いんげん 1本
  • 枝豆(むき) 7粒
  • きゅうり(斜め半月スライス) 3枚
  • きゅうり(皮の部分の細切り) 1本
  • かまぼこ 2枚
  • 中濃ソース 少々

作り方

  • 塩を入れた湯でいんげんと枝豆をゆで、いんげんは小口切りにします。
  • プレーンヨーグルトに塩を混ぜ、皿に入れて均等に広げます。コーンを菜の花のようにのせ、それぞれの花の中心にいんげんの小口切りをのせます。
  • きゅうりの薄切りを葉と茎の位置にのせ、ゆでた枝豆で上部のつぼみを形作ります。
  • かまぼことゆでたいんげんでちょうを作り、竹串につけた中濃ソースで、触覚の線と軌跡を描きます。

真っ白なヨーグルトのキャンパスを彩る菜の花は、コーンと小口切りのいんげん。かまぼこをちょうの羽に見立て、中濃ソースで軌跡を描けば完成です!今にもお皿からちょうが飛び出してきそう!?

  

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