RECIPE ヨーグルトレシピ

簡単ピザ・トースト

水切り

簡単ピザ・トースト

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で約半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
10分(ヨーグルトの水切り時間のぞく)
カロリー:
198kcal(1人分)

クリームチーズのような水切りヨーグルトはトマトソースと良く合います。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

90g

食パン

4枚

市販のトマトソース

100g

塩・こしょう

少々

※水の切り方で分量が若干変わりますが、180gのヨーグルトを半日ほど水切りすると約90gになります。

作り方

1.水切りしたヨーグルトに塩、こしょうをして味を整える。

2.トーストした食パンにトマトソースを塗り、1をのせる。

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