RECIPE ヨーグルトレシピ

ライスペーパーでフルーツ&ヨーグルト

水切り
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ライスペーパーでフルーツ&ヨーグルト

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ

調理時間:
15分
カロリー:
123kcal(1本分)

水切りヨーグルトを使うことで、さっぱりとした口当たりになり、栄養も摂ることができます。手づかみで食べられて、子どもの朝ごはんやおやつにおすすめです。

材料(2本分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン(水切りしたもの)

40g

ブルーベリージャム

20g

食パン(8枚切り)

1/2枚

バナナ

1/2本

ライスペーパー

2枚

作り方

1.ボウルに水切りヨーグルトとジャムを入れて混ぜる。

2.バナナは皮をむき5mm厚さの輪切りにする。食パンは縦半分に切る。

3.ライスペーパーはサッと水でぬらし、まな板におく。手前を少しあけて、食パンをおき、1をのせて、その上にバナナを並べる。

4.左右を折り、手前から巻く。

5.器に盛りつける。

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