ラム肉のヨーグルトマリネ
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 644kcal(1人分)
ラム肉は、他の肉類に比べて低カロリーでダイエット中の人にもオススメです。ヨーグルトに漬け込むことで、肉はやわらかく味はさっぱりとしています。簡単に作れるので、ホームパーティーなどにもピッタリのメニューです。
材料(2人分)
- マリネ液
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
100g
オリーブオイル
大さじ1
ハーブミックス
小さじ1
塩
小さじ1
黒こしょう
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
ラムチョップ
6本
オリーブオイル
大さじ1
- お好みの付け合わせ
ローストポテト
適量
クレソン
適量
紫キャベツ
適量
作り方
-
1.ボウルにマリネ液の材料を全て入れて、混ぜる。
-
2.1にラムチョップを入れて全体を混ぜ、冷蔵庫で2時間ほど漬けこむ。
-
3.ラムチョップに付いた2のマリネ液をぬぐう。
-
4.フライパンにオリーブオイルをしき、3を中火で表面をこんがり焼き、ひっくり返し裏面を焼く。
-
5.器に4を盛り付け、お好みの付け合わせを添える。
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