ゼッポリーネ
- 調理時間：
- 20分(発酵時間除く)
- カロリー：
- 50kcal(1個分)
海藻入りの生地を揚げたイタリアの郷土料理です。
もちもち食感で、おつまみやおやつに◎。
材料(約15個)
- 生地
強力粉
90g
コーンスターチ
30g
塩
小さじ1/2
青のり
大さじ1(2g)
インスタントドライイースト
小さじ2/3(2g)
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
120g
水
大さじ3
揚げ油
適量
作り方
-
1．ボウルに生地の材料を入れ泡立て器でよく混ぜ、ラップをして1時間位、2倍程度に膨らむまで常温においておく。
-
2．揚げ油を170～180℃に熱し、1をスプーンで落としながら揚げる。
-
3．器に盛りつける。
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