RECIPE ヨーグルトレシピ

ポテトツリーサラダ

調理時間:
20分
カロリー:
167kcal(1人分)

じゃがいもの下味はじゃがいもが熱いうちにしっかり付けましょう。冷めてからでは下味は付きません。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

250g

じゃがいも

3個(480g)

少々

こしょう

少々

小さじ2

きゅうり

1本(100g)

玉ねぎ

1/2個(125g)

ロースハムスライス

2枚(26g)

ブロッコリー

60g

にんじん

40g

少々

こしょう

少々

作り方

1.じゃがいもはゆでてから皮をむき、粗めにつぶし、塩、こしょう、酢を入れて混ぜ、じゃがいもに下味をつける。

2.きゅうりは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

3.2を塩もみして水気をしぼる。

4.ロースハムは粗めのみじん切りにする。

5.ブロッコリーは小さめの小房にし、色よくゆでる。
にんじんは星形などで抜き、5mm厚さに切り、残りはみじん切りにし、ゆでる。

6.ボウルに、1、3、4、プレーンヨーグルトを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を整える。

7.皿に、6を盛りつけ、5を飾る。

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