RECIPE ヨーグルトレシピ

柚子こしょうヨーグルトでマリネした焼き鳥

調理時間:
20分(+漬け込み時間半日~1晩)
カロリー:
347kcal(串2本分 1人分)

オーブンの代わりに魚焼きグリルで焼いてもおいしく綺麗に焼けます。簡単に本格的な焼き鳥の味が楽しめます。

材料(串8本分 4人分)

鶏もも肉

2枚

少々

レモン汁

大さじ1

A マリネ液

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

150g

柚子こしょう

15g

しょうゆ

大さじ1

作り方

1.鶏もも肉は2.5cm角に切り、塩、レモン汁をすり込みます。

2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせたところに1を入れ、冷蔵庫で半日~1晩漬け込みます。

3.2から鶏肉を取り出し、竹串に刺し、竹串の手で持つ部分にアルミホイルを巻き、200℃に熱したオーブンで10分位焼き、皿に盛りつけます。

※魚焼きグリルで焼いてもきれいに焼けます。

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