RECIPE ヨーグルトレシピ

玉ねぎヨーグルトとキムチ豆腐

調理時間:
10分
カロリー:
91kcal(1人分)

玉ねぎヨーグルトがキムチの辛みをマイルドにします。おつまみにもぴったりな一品です。

材料(1人分)

絹ごし豆腐

1/4丁

玉ねぎヨーグルト

20g

白菜キムチ

15g

きゅうり

30g

ごま油

3g

作り方

1.豆腐は1丁を8等分の大きさに切ったものを2つ用意する。

2.きゅうりは小口切りにし、塩水につけて、しんなりしたら、水を絞る。

3.ボウルに白菜キムチ、玉ねぎヨーグルト、2を混ぜる。

4.豆腐の上に3をのせ、ごま油をかける。

下準備~玉ねぎヨーグルトの作り方~

1.玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、塩をふって30分以上空気にさらす。

2.玉ねぎの2倍の量のヨーグルトとよく混ぜ、冷蔵庫に入れてなじませる。※玉ねぎはヨーグルトに漬ける時間が長いほど、辛みがやわらぎます。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート