ローストビーフサンドイッチ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 479kcal(1人分)
お肉の中でもヘルシーで人気の高いローストビーフを使ったサンドイッチは、水切りヨーグルトを使ったソースと相性バッチリです。
材料(2人分)
食パン(8枚切り)
4枚
ローストビーフ
100g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)
200g
塩
小さじ2/3
粗挽き黒こしょう
小さじ1/4
きゅうり
1/2本
トマト
1個
グリーンリーフ
1枚
作り方
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1．ボウルに水切りヨーグルトを入れ、塩と粗挽き黒こしょうを混ぜる。
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2．きゅうりはタテに薄切りにする。トマトも薄切りにする。グリーンリーフは大きめにちぎる。
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3．食パンに1を塗り、グリーンリーフ、きゅうり、トマト、ローストビーフをサンドする。
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4．3をワックスペーパーなどで包み、食べやすい大きさに切る。
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