1．薄力粉とシナモンは合わせてふるっておく。バターは常温に戻し、柔らかくしておく。

2．ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。そこに水切りヨーグルトを入れ、よくすり混ぜる。

3．2に塩を入れて混ぜ、砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4．3に1の薄力粉とシナモンを入れて混ぜ合わせ、レーズンを入れ、なめらかになるまで混ぜる。

5．4を棒状にし、包丁で25等分に切り、丸く形を調える。

6．フライパンにオーブンシートを敷き、片面10分ずつ弱火で蓋をして焼く。