RECIPE ヨーグルトレシピ

コーンパンケーキ

調理時間:
30分
カロリー:
438kcal(1人分)

生地に入れるコーンの量はお好みで加減してください。

材料(2人分)

コーンパンケーキ

ホットケーキミックス

100g

1/2個

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

50g

牛乳

50ml

クリームコーン(缶)

50g

冷凍ホールコーン

20g

付け合わせ

冷凍ホールコーン

60g

少々

こしょう

少々

オリーブオイル

小さじ2

お好みのサラダ

適量

ベーコン

4枚

ヨーグルトソース

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

80ml

少々

こしょう

少々

作り方

1.ボウルに卵を溶き、牛乳とよく混ぜたヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。そこにクリームコーンと解凍したホールコーンを入れる。

2.1にホットケーキミックスを入れ、混ぜる。

3.フライパンにサラダ油(分量外)を塗り、2の生地をおたまですくい流し、弱火で焼く、表面がフツフツと気泡が出来てきたら、ひっくり返して両面焼く。

4.ベーコンは熱したフライパンでカリカリに焼く。フライパンにオリーブオイルを入れ、冷凍のままホールコーンを炒め、塩とこしょうで味を調える。

5.ボウルにヨーグルトを入れて塩とこしょうで味をつける。

6.お皿にお好みのサラダと3を盛りつけ、ヨーグルトソースをかけ、4のベーコンとコーンを添える。

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