鶏のヨーグルトトマト煮
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 356kcal(1人分)
ヨーグルトで漬け込んだ鶏肉は煮込んでも柔らかく仕上がります。煮込むだけの簡単メニュー。冷えてもお肉が固くならないので、お弁当に最適です。
材料(4人分)
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
水
150ml
トマトの水煮缶(カットタイプ)
1缶
黒オリーブ(種ぬき)
8個
パプリカ（粉）
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々
- A
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
大さじ3
塩
小さじ1
こしょう
少々
作り方
-
1．鶏もも肉は一口大に切り、Aに1時間以上漬けておく。
-
2．玉ねぎはやや厚めの薄切りにする。
-
3．鍋に2を敷き、その上に1の鶏肉、黒オリーブ、パプリカ、クミンパウダー、トマトの水煮缶、水を入れ、塩、こしょうをし、蓋をして弱火にかける。
-
4．途中かき混ぜながら鶏肉に火を通す。
-
5．塩で味を調え、パセリのみじん切りを入れる。
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