デリ風玄米サラダ
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 254kcal(1人分)
ヨーグルトを入れて炊いた玄米は特有のヌカ臭さが軽減されます。玄米の量を調節すれば、大人から子供までお腹も大満足の一品に。お好みでヨーグルトをかけてお召し上がりください。
材料(2人分)
100g
白ワインビネガー
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
生ハム
2枚
ミニトマト
4個
きゅうり
1/2本
紫玉ねぎ
1/4個
ホールコーン
30g
ミックスビーンズ
30g
グリーンカール
1/2枚
レーズン
大さじ2
作り方
-
1．グリーンカールは小さくちぎる。きゅうりはいちょう切り、紫玉ねぎは薄切り、ミニトマトは4等分に切る。生ハムは食べやすい大きさにちぎる。
-
2．ボウルに温かいヨーグルト玄米ごはんを入れ、白ワインビネガー、塩、こしょう、オリーブオイルを加えて混ぜ、あら熱をとる。
-
3．2にホールコーン、ミックスビーンズ、レーズン、1の野菜と生ハムを入れ、全体を混ぜ合わせる。
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