玄米リゾット
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 293kcal(1人分)
炊いたヨーグルト玄米で作る簡単リゾット。ヨーグルトを入れて玄米を炊くことで、特有のヌカ臭さを軽減することができます。
材料(2〜3人分)
330g（約1合分）
玉ねぎ
30g
しめじ
50g
ベーコンスライス
50g
オリーブオイル
大さじ1
水
270ml
固形スープの素
1個
塩
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
小さじ1
作り方
-
１．玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
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２．鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ベーコン、しめじの順に炒める。
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３．２の鍋に水と固形スープを入れ、沸騰させる。
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４．３に玄米ごはんを入れ、再び沸騰させ2～3分煮る。
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５．塩、こしょうで味を調え、パセリを入れ器によそう。
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