5月15日はヨーグルトの日

明治ブルガリアヨーグルト presents ヨーグルトの万能ワザ!クッキング!

いつもの料理をそっと美味しく!とっておきの”秘密”教えます!

DELISH KITCHEN コラボレシピ公開中

明治ブルガリアヨーグルトは、そのままはもちろん、
お料理に使っても、とってもおいしくいただけます!!
今回はタレントの横澤夏子さんが、ヨーグルトの万能ワザを学びながら、実際にクッキング!!
是非、みなさんも、おいしく、たのしくチャレンジしてくださいね!

ヨーグルトの万能ワザ クッキングレシピ 1

ヨーグルト漬け 万能ワザ!

鶏むねクリスピーフライドチキン

パサツキやすい鶏むね肉も、ヨーグルトに漬け込むことでしっとりコクうま♪
ザクザク食感の衣がアクセント!
鶏むね肉をたたいてのばして、見た目もボリューム満点な一品に♪

鶏むねクリスピーフライドチキン
調理時間:8時間30分(漬け込み時間含む)
カロリー:466kcal(1人分)

材料

2人分

  • 鶏むね肉1枚(300g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • 粉チーズ適量
  • パセリ適量
  • レモン(くし形)4切れ

☆下味調味料

  • 明治ブルガリアヨーグルト
    LB81プレーン
    大さじ5
  • 小さじ2/3
  • おろしにんにく小さじ1/2

作り方

  • 鶏肉は厚みを開いて半分に切り、さらにななめ半分に切る。ラップをかぶせ、めん棒などでたたいて1.5倍程度の大きさになるまでのばす。
  • 保存袋に☆を入れてもみこむ。鶏肉を入れて空気を抜きながら袋の口をとじてもみこみ、冷蔵庫に入れて一晩(8時間ほど)おく。
  • 鶏肉は漬け汁がついたまま片栗粉をしっかりとまぶす。
  • フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、3の鶏肉を入れて2〜3分揚げる。裏返してさらに1〜2分揚げる。強めの中火にし、肉に火が通り、カリッとするまで1〜2分揚げて取り出す。
  • 器に盛り、粉チーズをふる。お好みでパセリ、レモンを添える。

ヨーグルトの万能ワザ クッキングレシピ 2

ヨーグルトプラス 万能ワザ!

ちぎりソーセージとキャベツのトマトスープ

包丁いらずな時短レシピ!レンジで仕上げるトマトスープに
仕上げのヨーグルトをプラス!
レンジで作ったとは思えない、コク深い味わいが楽しめます♪

ちぎりソーセージとキャベツのトマトスープ
調理時間:10分
カロリー:137kcal(1人分)

材料

2人分

  • ソーセージ3本(60g)
  • キャベツ2枚(80g)
  • 明治ブルガリアヨーグルト
    LB81プレーン
    大さじ2
  • オリーブオイル少々
  • パセリ[乾燥]少々

☆スープ

  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 無塩トマトジュース200cc
  • 100cc

作り方

  • 耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
  • ソーセージ、キャベツをそれぞれ食べやすい大きさにちぎって加えて混ぜる。
  • ふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで5分加熱して混ぜる。
  • 器に盛り、明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンをかける。オリーブオイル、パセリをかける。

ヨーグルトの万能ワザクッキング!出演者紹介

  • 横澤夏子

    横澤夏子/タレント

    お笑い芸人。1990年7月20日生まれ、新潟県出身。A型。東京NSC15期生。身近にいるさまざまな女性を観察して作った細か過ぎるモノマネ芸「ちょっとイラッとくる女」シリーズや「トゥーマッチな音楽の先生」で注目を集める。2015年3月、東京よしもとの若手芸人ランキングシステム『彩~irodori~East Championship』で優勝。ピン芸人日本一を決める『R-1ぐらんぷり』では、2016年から2年連続で決勝に進出。2017年7月、一般男性と結婚。20年2月、第1子を出産。

  • 井原裕子

    井原裕子/DELISH KITCHEN(副編集長)

    米国、英国に約8年在住した後、料理研究家のアシスタントを12年務め独立。雑誌、書籍などでのレシピ提案のほか、料理指導や制作、企業の商品開発、レストランなどのメニュー開発など食に関わる分野で幅広く活躍。