RECIPE ヨーグルトレシピ

豆板醤と水切りヨーグルトのバケットのせ

水切り

豆板醤と水切りヨーグルトのバケットのせ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で約半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

調理時間:
10分
カロリー:
78kcal 

万能ねぎ以外に、ゴマを混ぜるのもおすすめです。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

80g

バケット

1/4本(80g)

豆板醤

10g

万能ねぎ(小口切り)

1本分(6g)

作り方

1.バケットは2cm厚さに切り、オーブンで焼いておく。

2.ボウルに水切りヨーグルト、豆板醤、万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。

3.バケットに2を塗り、器に盛りつける。

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