RECIPE ヨーグルトレシピ

明太ヨーグルトマヨネーズディップ

水切り

明太ヨーグルトマヨネーズディップ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で約半日おきます。重しをのせると短時間で水切りができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

調理時間:
10分(ヨーグルトの水切り時間をのぞく)
カロリー:
28kcal 

明太子によって塩気が異なるので、塩分を足したい場合はお好みで塩で調節しましょう。

材料(4人分)

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)

30g

明太子(薄皮を取り除いたもの)

10g

マヨネーズ

10g

※水の切り方で分量が若干変わりますが、60gのヨーグルトを半日ほど水切りすると約30gになります。

作り方

1.ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

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