RECIPE ヨーグルトレシピ

キュフテ

調理時間:
30分(ハンバーグのたねを寝かす時間をのぞく)
カロリー:
292kcal(1人分)

挽き肉は手早くしっかりこねましょう。

材料(4人分)

合挽肉

400g

玉ねぎ

150g

25ml

クミンパウダー

小さじ1

少々

こしょう

少々

サラダ油

大さじ1

ヨーグルトソース

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

150g

レモン汁

小さじ1

おろしにんにく

小さじ1

小さじ2/3

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。

2.ボウルに合挽肉、水、クミン、塩、こしょうを入れよくこねる。

3.2に玉ねぎを入れ混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かす。

4.3を12等分にし、小判にしておく。

5.別のボウルにヨーグルトとレモン汁、おろしにんにく、塩を入れソースを作る。

6.3を14等分し、形を整え熱したフライパンで焼く。

7.6を皿に盛りつけ、5のソースをかける。

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