RECIPE ヨーグルトレシピ

焼き舞茸のヨーグルトシーザーサラダ

焼き舞茸のヨーグルトシーザーサラダ

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調理時間：
20
カロリー：
188kcal (1人分)

ヨーグルトで作ることで、ヘルシーなのにまろやかさとさっぱりとした後味に。
焼き舞茸の香ばしい風味が食欲をそそる一品です。

材料(2人分)

(2人分)

舞茸

150g

ロメインレタス

1/3株（約80g）

ベーコンスライスハーフカット

4枚

ヨーグルトシーザードレッシング

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

50g

オリーブオイル

大さじ1

米酢

小さじ1

塩

小さじ1/3

おろしにんにく

小さじ1/3

こしょう

少々

クルトン（市販品）

大さじ2

パルメザンチーズ

大さじ1

粗挽き黒こしょう

適量

作り方

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1．舞茸は大きめにほぐす。

2．フライパンを中火で熱し、油をひかずに舞茸を入れ、触らずに2～3分焼き、焼き色がついたら裏返してさらに2～3分焼く。焼き色が薄いようであれば、フライパンに押しつけるようにして焼く。

3．ベーコンはフライパンでカリッと焼く。

4．ロメインレタスは3～4cm角に切り、冷水にさらしてシャキッとさせ、水気をよくきる。

5．ボウルにヨーグルト、オリーブオイル、米酢、塩、おろしにんにく、こしょうを入れて混ぜる。

6．別のボウルにロメインレタス、舞茸、ベーコンを入れ、5を加えて軽く和える。

7．器に盛りつけ、クルトンを散らし、粗挽き黒こしょう、パルメザンチーズをかける。

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