下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
容器で作る簡単レアチーズケーキ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
-
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
-
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 20(冷やし固める時間除く)
- カロリー：
- 506kcal (1個分)
爽やかで後味さっぱりのレアチーズケーキ風。
容器でそのまま作れるので、何度でも作りたくなります。
材料(180g容器1個分)
(180g容器1個分)
-
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（水切りしたもの）
90g
-
粉ゼラチン
2.5g
-
水
大さじ1
-
グラニュー糖
大さじ2
-
明治おいしい生クリーム
50ml
-
レモン汁
大さじ1
-
ビスケット
1枚
-
お好みのフルーツソース
大さじ2
作り方
-
1．ゼラチンは水で戻しておく。電子レンジ600Wで20秒加熱し溶かす。
-
2．水切りヨーグルトに、グラニュー糖、生クリーム、レモン汁、1の順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
-
3．ビスケットは袋に入れ、麺棒などで細かく砕く。
-
4．ヨーグルトの上に3を散らし、冷蔵庫で冷やし固める。
-
5．容器を温めて抜き、器に盛りつけ、お好みのフルーツソースをかける。
このレシピを見た方へおすすめレシピ
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ