RECIPE ヨーグルトレシピ

チョコクロワッサンホットサンド

水切り
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チョコクロワッサンホットサンド

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ

調理時間:
30分
カロリー:
159kcal(1個分)

外はカリカリ、中はとろ~り。チョコレートの甘さと水切りヨーグルトの爽やかな酸味が絶妙にマッチして、リピートしたくなるおいしさです。

材料(2人分)

ミニクロワッサン

4個

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン(水切りしたもの)

40g

明治ミルクチョコレート

1/2枚(25g)

砂糖

小さじ2

作り方

1.クロワッサンは横に切り目を入れる。

2.ボウルに水切りヨーグルトと砂糖を入れて混ぜる。チョコレートを手で小さく割り入れさらに混ぜる。

3.クロワッサンに2を挟む。

4.ホットサンドメーカーに3をセットし弱火で様子をみながら両面加熱する。

5.器に盛りつける。

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