ブロッコリーとチキンのタブレ風サラダヨーグルト
- 調理時間：
- 20分
- カロリー：
- 291kcal(1人分)
ヨーグルトと野菜の種類や量を調節することで、朝食やランチ、軽めの夕食など使い分けできる、サラダヨーグルト。
食材を小さめにカットすると手軽にスプーンで食べられます。
材料(1人分)
ミニトマト
2個
きゅうり
1/4本
レタス
1/2枚
サラダチキン
1/2枚（50g）
冷凍ブロッコリー
大1個
ミックスビーンズ
20g
ホールコーン
15g
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
150g
ゆで卵
1/2個
オリーブオイル
小さじ1と1/2
塩
小さじ1/8
黒こしょう
少々
作り方
-
1．ミニトマトは4等分にし、きゅうりとレタス、サラダチキンは1cm角に切る。
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2．冷凍ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分加熱し、小さく切る。
-
3．ボウルにレタス、ブロッコリー、サラダチキン、きゅうり、ミックスビーンズ、ホールコーンを入れ、混ぜる。
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4．器にヨーグルトを敷き、その上に混ぜた野菜、ミニトマト、ゆで卵を盛りつけ、オリーブオイル、塩、黒こしょうをかける。
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