余り野菜で作るお好み焼き
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 372kcal(1人分)
ピリッとしたコチュジャンヨーグルトが食欲をそそる一品。具材はその日冷蔵庫にあるお好みのものをご使用ください。
材料(2枚分)
しいたけ
2枚
にんじん
30g
ブロッコリー
80g（芯も含む）
キャベツ
100g
ウインナー
2本
お好み焼きミックス粉
80g
水
120ml
卵
1個
ピザ用チーズ
50g
- コチュジャンヨーグルト
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
60g
コチュジャン
小さじ1と1/2
ごま油
小さじ1/4
白ごま
小さじ1
作り方
-
1．具材の材料は全て細かく刻む。
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2．ボウルにお好み焼きミックス粉、水、卵を入れてよく混ぜ、1を加えてさらに混ぜる。
-
3．フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の半量を流し入れる。ふたをして、弱火で片面4分ずつ焼く。
-
4．ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。
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5．コチュジャンヨーグルトの材料を混ぜ合わせる。
-
6．4を器に盛りつけ、5を添える。
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