アボカドとヨーグルトのフォカッチャ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
-
キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 15分
- カロリー：
- 224kcal(1人分)
ヨーグルトとアボカドのディップは、濃厚なのに後味さっぱり。小腹が空いたときのおやつや夜食、おつまみにもおすすめです。
材料(2人分)
フォカッチャ
2切れ～3切れ
アボカド
1個
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（水切りしたもの）
60g
タバスコ
少々
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ2
黒こしょう
適量
作り方
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1．フォカッチャはお好みの大きさに切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。
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2．アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて適当な大きさに切る。
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3．ボウルにアボカドを入れフォークなどで潰し、水切りヨーグルト、タバスコ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
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4．1に3をのせて器に盛りつけ、オリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。
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