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水切りヨーグルトを作った際に出たホエー(乳清)を活用しましょう。ホエーは冷凍保存も可能です。りんごの他に酸味のあるフルーツ、野菜ともよく合います(キウイ、パイナップル、トマトなど)。
(4人分)
ホエー(ヨーグルトの水切りの際に出たもの)
300ml
りんご(芯を取り除いたもの)
300g
レモン汁
大さじ1
ガムシロップ
1個
1.りんごはひと口大に切る。
2.ミキサーに、りんご、ホエー、レモン汁、ガムシロップを入れて撹拌し、グラスに注ぐ。
下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
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