RECIPE ヨーグルトレシピ

ヨーグルトキムチ鍋

ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
30分
カロリー:
363kcal(1人分)

ヨーグルトを加えることでコクがあるのにすっきりとした味わいに。キムチとの相性もばっちりです。

材料(2人分)

キムチ鍋の素

120ml

180ml

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン または 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加

大さじ4

豚バラ薄切り肉

100g

白菜

200g

ねぎ

1/2本

にんじん

20g

しいたけ

2枚(40g)

木綿豆腐

150g

ニラ

1/3束(30g)

ごま油

大さじ1/2

作り方

1.豚肉は3cmほどの長さに切る。白菜はざく切り、ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切り、しいたけは石づきを取り半分に切る。木綿豆腐は6等分に切る。ニラは4cmほどの長さに切る。

2.ボウルにキムチ鍋の素、水、ヨーグルトを入れ、混ぜる。

3.フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。鍋に白菜、ねぎ、にんじん、しいたけ、豆腐、炒めた豚肉を並べ、2を回し入れる。ふたをして、強火で加熱する。

4.沸騰したら火を弱め、野菜に火が通ったらニラを加え、さらに加熱する。

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