オートミールパンケーキサレ
- 調理時間：
- 30分(漬け込み時間除く)
- カロリー：
- 405kcal(1人分)
朝食や昼食におすすめの食事系パンケーキ。ケチャップとヨーグルトのさっぱりソースも相性抜群！オートミールの漬け時間は、30分程でしっとり、一晩でもちもちとした食感に仕上がります。
材料(2人分)
オートミール
60g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
200g
はちみつ
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
2個
ベーコンスライス
2枚（48g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
ホールコーン（缶）
30g
パセリのみじん切り
小さじ1強
塩
小さじ1/3
黒胡椒
少々
サラダ油
少々
お好みのサラダ
適宜
- ソース
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
作り方
-
1．ボウルにヨーグルトを入れ混ぜてなめらかにし、はちみつとオートミールを入れて軽く混ぜ、30分以上漬ける。
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2．ベーコン、玉ねぎはそれぞれみじん切りにし、耐熱容器に入れて全体を混ぜ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとる。
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3．ソースの材料を混ぜ合わせる。
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4．1に卵を入れ、固まりがないように全体をよく混ぜ、塩、黒胡椒、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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5．4に2、コーン、パセリを入れてさらに混ぜる。
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6．フライパンを熱してサラダ油を薄く塗り、5の生地を流しフタをして両面焼く。これを4枚焼く。
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7．お皿にお好みのサラダをのせ、パンケーキを盛りつけ、ソースを添える。
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