RECIPE ヨーグルトレシピ

アボカドのわさびヨーグルト和え

水切り

アボカドのわさびヨーグルト和え

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
10分
カロリー:
159kcal(1人分)

ヨーグルトの爽やかな風味とまろやかさが、わさび漬けのピリッとした辛味、クリーミーなアボカドとよく合います。材料を混ぜるだけでさっと作れる、副菜にぴったりの一品です。

材料

2人分

明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン(水切りしたもの)

50g

わさび漬け

大さじ1と1/2

しょうゆ

小さじ1

アボカド

1個

刻みのり

適量

作り方

1.ボウルに水切りヨーグルト、わさび漬け、しょうゆを入れ、混ぜる。

2.アボカドは半分に切り種を取り、格子に切り目を入れてスプーンですくい取り、1に入れ和える。

3.器に盛りつけ、刻みのりを散らす。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート