炊飯器でルーロー飯
- 調理時間：
- 10分(炊飯及び漬け込み時間、干ししいたけの戻し時間除く)
- カロリー：
- 696kcal(1人分)
具材を炊飯器に入れてお米と一緒に炊くだけの時短レシピ。豚肉はヨーグルトに漬けることで臭みが取れ、しっとり柔らかく仕上がります。甘辛な味付けは、お箸が止まらないおいしさ！
材料(4人分 5.5合炊き炊飯器を使用)
豚ばらブロック肉
400g
- 漬けダレ
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
大さじ4
砂糖
30g
しょうゆ
50ml
米
2合
干ししいたけ
4枚
干ししいたけの戻し汁+水
300ml
たくあんの薄切り
適量
作り方
-
1．豚ばらブロック肉は3cm角に切る。
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2．保存袋に1と漬けダレの材料を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間〜一晩漬ける。
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3．米は洗米し、ザルにあげておく。
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4．干ししいたけは水にひたして戻し、石づきを切って4等分に切る。干ししいたけの戻し汁はとっておく。
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5．炊飯器に2を漬けダレごと入れ、干ししいたけを加える。クッキングシートを敷き、3、干ししいたけの戻し汁を合わせた水を入れ、炊飯する。
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6．器にご飯をよそい、肉としいたけをのせ、たくあんを添える。
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