RECIPE ヨーグルトレシピ

炊飯器でルーロー飯

炊飯器でルーロー飯

ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
10分(炊飯及び漬け込み時間、干ししいたけの戻し時間除く)
カロリー:
681kcal(1人分)

具材を炊飯器に入れてお米と一緒に炊くだけの時短レシピ。豚肉はヨーグルトに漬けることで臭みが取れ、しっとり柔らかく仕上がります。甘辛な味付けは、お箸が止まらないおいしさ!

材料(4人分 5.5合炊き炊飯器を使用)

豚ばらブロック肉

400g

漬けダレ

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 乳素材だけ/無添加

大さじ4

砂糖

30g

しょうゆ

50ml

2合

干ししいたけ

4枚

干ししいたけの戻し汁+水

300ml

たくあんの薄切り

適量

作り方

1.豚ばらブロック肉は3cm角に切る。

2.保存袋に1と漬けダレの材料を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間〜一晩漬ける。

3.米は洗米し、ザルにあげておく。

4.干ししいたけは水にひたして戻し、石づきを切って4等分に切る。干ししいたけの戻し汁はとっておく。

5.炊飯器に2を漬けダレごと入れ、干ししいたけを加える。クッキングシートを敷き、3、干ししいたけの戻し汁を合わせた水を入れ、炊飯する。

6.器にご飯をよそい、肉としいたけをのせ、たくあんを添える。

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