RECIPE ヨーグルトレシピ

炊飯器でハロウィンチキンライス

炊飯器でハロウィンチキンライス

ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
30分(炊飯及び漬けこみ時間除く)
カロリー:
473kcal(1人分)

ヨーグルトに漬けた鶏むね肉を使った、炊飯器で作る簡単チキンライス。見た目もかわいく、ハロウィンパーティにぴったりです♪

材料(3人分 5.5合炊き炊飯器を使用)

鶏むね肉

300g

漬けダレ

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 乳素材だけ/無添加

大さじ3

小さじ1/2

こしょう

少々

1.5合

270ml

玉ねぎ

1/2個(100g)

マッシュルーム(水煮)

40g

トマトケチャップ

大さじ2

固形スープの素

1個

バター

15g

小さじ1/3

こしょう

少々

ブロッコリー

1/2株

ミニトマト

5個

海苔

適量

作り方

1.鶏むね肉は包丁で斜めに切れ目を入れて開き、厚みを均一にして、6等分に切る。

2.保存袋に漬けダレの材料と1を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間~一晩漬け込む。

3.玉ねぎは粗めのみじん切りにする。マッシュルームの水煮は水気を切っておく。

4.ブロッコリーは小房にし、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。ミニトマトはヘタをとる。

5.米は洗米し、ザルにあげておく。

6.炊飯器に5、水、トマトケチャップ、固形スープの素、バター、塩、こしょうを入れ混ぜる。

7.6に玉ねぎ、マッシュルームと漬けダレをぬぐった2をのせて炊飯する。

8.炊きあがったら鶏むね肉を取り出し、ご飯をさっくりと混ぜる。

9.型に粗熱をとったご飯を入れて形を作り、切り抜いた海苔でデコレーションする。

10.お皿に鶏むね肉と9を盛り付け、ブロッコリーとミニトマトを飾る。

すべてのレシピを見る

主食
おかず
サラダ
スープ
ドリンク
デザート