RECIPE ヨーグルトレシピ

炊飯器でタンドリーチキンライス

炊飯器でタンドリーチキンライス

ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
20分(炊飯及び漬け込み時間除く)
カロリー:
506kcal(1人分)

ヨーグルトだれに漬け込んだ、スパイシーでジューシーな鶏むね肉が食欲をそそります。肉を下に敷いて炊くことで、ごはんが水っぽくならずに仕上がります。

材料(2〜3人分 5.5合炊き炊飯器を使用)

鶏むね肉

大1枚(360g)

漬けダレ

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン 乳素材だけ/無添加

80g

粉末カレールウ

大さじ3

トマトケチャップ

大さじ1

おろし生姜

小さじ1/2

おろしにんにく

小さじ1/2

小さじ1/3

こしょう

少々

1.5合

270ml

ホールコーン

50g

A

固形スープの素

1/2個

少々

こしょう

少々

パセリのみじん切り

小さじ2

レモンのくし形切り

4個

作り方

1.鶏むね肉は一口大に切る。

2.ボウルにヨーグルトと粉末カレールウを入れ、よく混ぜる。

3.2にトマトケチャップ、おろし生姜、おろしにんにく、塩、こしょうを加えさらに混ぜる。

4.保存袋に1と3を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間~一晩漬け込む。

5.米は洗米し、ザルにあげておく。

6.炊飯器の釜に薄くサラダ油(分量外)を塗り、4を並べる。

7.6の上にクッキングシートを敷き、5、水、ホールコーン、Aを入れて炊飯する。

8.炊き上がったら、パセリを入れて混ぜる。

9.器にご飯をよそい、鶏肉を盛り付け、レモンを添える。

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