炊飯器でタンドリーチキンライス
- 調理時間：
- 20分(炊飯及び漬け込み時間除く)
- カロリー：
- 501kcal(1人分)
ヨーグルトだれに漬け込んだ、スパイシーでジューシーな鶏むね肉が食欲をそそります。肉を下に敷いて炊くことで、ごはんが水っぽくならずに仕上がります。
材料(2〜3人分 5.5合炊き炊飯器を使用)
鶏むね肉
大1枚（360g）
- 漬けダレ
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン
80g
粉末カレールウ
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ1
おろし生姜
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
米
1.5合
水
270ml
ホールコーン
50g
- A
固形スープの素
1/2個
塩
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
小さじ2
レモンのくし形切り
4個
作り方
-
1．鶏むね肉は一口大に切る。
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2．ボウルにヨーグルトと粉末カレールウを入れ、よく混ぜる。
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3．2にトマトケチャップ、おろし生姜、おろしにんにく、塩、こしょうを加えさらに混ぜる。
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4．保存袋に１と3を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間～一晩漬け込む。
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5．米は洗米し、ザルにあげておく。
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6．炊飯器の釜に薄くサラダ油（分量外）を塗り、4を並べる。
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7．6の上にクッキングシートを敷き、5、水、ホールコーン、Aを入れて炊飯する。
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8．炊き上がったら、パセリを入れて混ぜる。
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9．器にご飯をよそい、鶏肉を盛り付け、レモンを添える。
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