RECIPE ヨーグルトレシピ

基本のツナと大根のサラダ

水切り

基本のツナと大根のサラダ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
20分
カロリー:
92kcal(1人分)

ヨーグルトのさっぱり感とツナのうま味で、大根がモリモリ食べられるサラダです。簡単に作れるので、メニューに迷ったときにはぜひお試しください。

材料(2人分)

大根

1/4本(250g)

小さじ1/2

ツナ(缶)

1缶(70g)

大葉

4枚

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)

50g

小さじ1/5

こしょう

少々

※“明治ブルガリアヨーグルト脂肪0 水切り濃縮プレーン”なら、水切り不要で時短・簡単、ヘルシーに仕上がります。

作り方

1.大根は5cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩をふりしんなりするまでおいておく。

2.1の水気をしぼる。

3.大葉はせん切りにし、水にさらす。

4.2に油をきったツナと大葉を加え、水切りヨーグルト、塩、こしょうで味を調え、器によそう。

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