基本のマカロニサラダ
水切り
- 下準備～水切りヨーグルト～
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キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。※染み出した水分はホエー（乳清）という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。
※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。
- ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介！
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下準備にヨーグルトの水切りがあるレシピ
- 調理時間：
- 30分
- カロリー：
- 177kcal(1人分)
食卓でも大人気のマカロニサラダを、マヨネーズを使わずさっぱりヘルシーに仕上げました。お好みの具材を入れて、アレンジしても。
材料(2人分)
マカロニ
40g
玉ねぎ
1/6個
きゅうり
1/2本
人参
1/6本
ロースハム
2枚
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン（水切りしたもの）
70g
作り方
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1．マカロニは沸騰した湯に1％の塩を入れ、袋の表示通りに茹でる。
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2．1を湯切りし、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうをふって冷ます。
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3．玉ねぎは薄切りにし、塩水につけしんなりしたら水気をしぼる。
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4．きゅうりは小口切りにし、塩水につけしんなりしたら水気をしぼる。
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5．人参はいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Ｗの電子レンジで30秒加熱して冷ます。
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6．ハムは2㎝の角切りにする。
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7．2に玉ねぎ、きゅうり、人参、ハムを入れて混ぜ、水切りヨーグルトを加えて和え、塩、こしょうで味を調える。
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