RECIPE ヨーグルトレシピ

基本のマカロニサラダ

水切り

基本のマカロニサラダ

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
ヨーグルトで料理がおいしくなる秘密をご紹介!
明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
30分
カロリー:
177kcal(1人分)

食卓でも大人気のマカロニサラダを、マヨネーズを使わずさっぱりヘルシーに仕上げました。お好みの具材を入れて、アレンジしても。

材料(2人分)

マカロニ

40g

玉ねぎ

1/6個

きゅうり

1/2本

人参

1/6本

ロースハム

2枚

レモン汁

小さじ1

オリーブオイル

小さじ1

少々

こしょう

少々

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)

70g

※“明治ブルガリアヨーグルト脂肪0 水切り濃縮プレーン”なら、水切り不要で時短・簡単、ヘルシーに仕上がります。

作り方

1.マカロニは沸騰した湯に1%の塩を入れ、袋の表示通りに茹でる。

2.1を湯切りし、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうをふって冷ます。

3.玉ねぎは薄切りにし、塩水につけしんなりしたら水気をしぼる。

4.きゅうりは小口切りにし、塩水につけしんなりしたら水気をしぼる。

5.人参はいちょう切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱して冷ます。

6.ハムは2㎝の角切りにする。

7.2に玉ねぎ、きゅうり、人参、ハムを入れて混ぜ、水切りヨーグルトを加えて和え、塩、こしょうで味を調える。

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