RECIPE ヨーグルトレシピ

さば味噌缶のヨーグルトリエット

水切り

さば味噌缶のヨーグルトリエット

下準備~水切りヨーグルト~

キッチンペーパーや清潔な布巾を敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、ザルがボウルの底面から浮くように、ひとまわり小さめのボウルにセットします。ラップをかけて冷蔵庫で半日から一晩おくと、約半量まで水切りできます。
少量の場合は、コーヒードリッパーとフィルター、茶こしとキッチンペーパーでも作ることができます。

※染み出した水分はホエー(乳清)という栄養豊富な成分です。捨てずに他のお料理に活用しましょう。

※動画内のパッケージは撮影当時の物で、現在とは異なります。

明治ブルガリアヨーグルトの隠れワザ
調理時間:
15分
カロリー:
165kcal(1人分)

さば味噌煮缶を使って、火を使わずにできちゃう時短おつまみレシピ。お好みでごま油を少量かけるとさらにおいしく仕上がります。

材料(2〜3人分)

さば味噌煮缶

1/2缶(正味70g)

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン(水切りしたもの)

30g

少々

豆腐

1/2丁

万能ねぎの小口切り

適量

白いりごま

適量

※“明治ブルガリアヨーグルト脂肪0 水切り濃縮プレーン”なら、水切り不要で時短・簡単、ヘルシーに仕上がります。

作り方

1.さば味噌煮缶は汁を切ってボウルに入れ、粗めにつぶす。

2.1に水切りヨーグルト、塩を入れて混ぜる。

3.豆腐を6等分に切り、器に盛りつけて2と万能ねぎをのせ、白いりごまをふる。

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